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本文目录

1. 酸菜肉汤湘菜家常做法
2. 梅姐家常湘菜做法
3. 湘菜炒白菜的做法做法家常做法

酸菜肉汤湘菜家常做法

1.酸菜片薄,切丝。小米辣切段,大全大全泡姜切片待用;

2.里脊肉切细丝,加少量盐、味精码味;

3.锅里多放点油,视频热至九分时,下酸菜 、酸萝卜 、家常家常姜片 、湘菜湘菜辣椒段炒香,做法做法一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好;

4.锅里放高汤或清水,大火烧开后,调小火熬十五分钟

梅姐家常湘菜做法

1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。

2.剁椒蒜切碎
，大全大全猪肉切片，视频辣椒切丁。

3.锅内少热油煸炒猪肉至散白 ，下剁椒蒜煸炒。

4.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精 ，糖，老醋 ，十三香粉继续翻炒 。

5.盖上锅盖小火焖一会 ，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可
。

湘菜炒白菜的家常做法

主料 ：大白菜400g

辅料：辣椒2个、葱花10g、盐适量、生抽适量、花生油20g

做法步骤

1.准备大白菜、葱花、辣椒

2.锅中加油

3.爆香辣椒

4.略爆葱花

5.加入白菜 、盐翻炒

6.白菜出水盖锅盖 ，出汽30秒打开锅盖，加入生抽翻炒，收汁 ，盛盘 。

7.上桌

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